Een toekomstig platform voor het kweken van betere insecten
Op 10 en 11 mei zullen Thomas Farrugia (Beta Bugs) en Simon Lague (Better Insect Solutions) op de UK Pig and Poultry in Stoneleigh een presentatie geven over de mogelijkheid voor Britse boeren om insecteneiwitten te produceren. Tijdens deze lezing zullen boeren leren wat het kweken van Black Soldier Fly Larven vereist, wat het kan doen voor de pluimveeproductie en hoe Beta Bugs en Better Insect Solutions u op weg kunnen helpen.
Hoe word je een insectenboer?
Het voeren van insecteneiwitten aan pluimvee (en varkens) zal binnenkort de norm zijn in het VK, nu de productie in de EU en de rest van de wereld een hoge vlucht neemt. Hoe word je een insectenboer?
Thomas Farrugia, CEO van Beta Bugs, zal de bezoekers uitleg geven over het systeem, van kleinschalige thuisproductie tot grootschalige diversificatie. In de komende vijf jaar zal het normaal worden om insecten te voeren. Aangezien de EU vorig jaar het voeren van insecten aan varkens en pluimvee heeft goedgekeurd, is het belangrijk dat het VK achterblijft.
De voordelen zijn aanzienlijk
Insecten kunnen zeer snel groeien op voedselafval, en het verminderen van soja in het rantsoen helpt zowel het milieu als de koolstofvoetafdruk van de industrie. Tesco heeft een innovatiefonds geopend om de uitstoot te verminderen en dit omvat ook diervoeder, terwijl Morrison’s dit jaar levende insecten als supplement in hun leghennenvoer gaat gebruiken. De eerste resultaten wijzen op een beter welzijn omdat de vogels meer belangstelling voor de insecten krijgen. Het voeren van dode insecten of insectenpoeder zal steeds gebruikelijker worden. We zullen zien dat kleinschalige producenten een modulair en batchgewijs systeem willen, terwijl grotere verticaal geïntegreerde bedrijven wellicht hun eigen insectenafdelingen zullen beginnen. Tegelijkertijd zullen voederbedrijven zich ermee gaan bemoeien.
Een konijn in een olifant in 2 weken
Dus hoe werkt het? Het kweken van insecten lijkt veel op het runnen van een kippenstal, met dezelfde systemen voor temperatuurregeling, voer en omgeving. Het enige verschil is dat je miljoenen en miljoenen dieren hebt… Die alleen maar kleiner zijn.
De meest gebruikte insecten zijn ‘black soldier flies’, die Beta Bugs speciaal heeft gekweekt voor betere prestaties. Zij leveren de eitjes, die uitgroeien tot larven en snel groeien van dag 5 tot 14, op welk moment ze klaar zijn voor gebruik. Insecten zijn enorm efficiënt met een toename van 5000-8000% in massa. Het is alsof je in twee weken van een konijn een olifant maakt.
Bierbostel tot voedselafval
De grondstof is alles wat aan vee kan worden gevoerd, van bierbostel tot melkwei. Maar uiteindelijk zou het zinvoller zijn om een echt circulaire economie te creëren door voedselafval of zelfs mest te gebruiken. Bedrijven die voedselafval beheren, diversifiëren naar het kweken van insecten naarmate dit in de toeleveringsketen wordt geïntegreerd, waardoor emissies van stortplaatsen worden bespaard.
Optimaal klimaat
De larven hebben een zeer stabiele omgeving nodig, bij 30⁰C en 70% relatieve vochtigheid. Producenten kunnen bestaande pluimveestallen ombouwen of nieuwe stallen bouwen, waarbij de larven worden ondergebracht in krattensystemen en milieugecontroleerde kamers. Het is duidelijk dat een stal op die temperatuur houden veel energie kost, dus is het belangrijk om zoveel mogelijk energie op te vangen. Het Inno+ Triple EEE systeem kan dit doen door energie te halen uit hun luchtwassers. Dit betekent dat BIS-insectenkwekerijen de planeet schoonhouden en tegelijkertijd de koolstofvoetafdruk van de eiwitproductie verkleinen. Het resulterende nutriëntrijke afvalwater is beschikbaar om op het land te verspreiden als organische meststof. De Frass, een bijproduct van insecten, kan ook worden gebruikt als organische meststof. Zo wordt dit een echt circulair systeem waarbij elke output kan worden hergebruikt.
Kleinschalige productie en voeding in het beginstadium
Een typisch vleeskuikenrantsoen heeft een eiwitgehalte van 18%, meestal afkomstig van soja. Als een producent met 100.000 hennen de helft daarvan zou inruilen voor insecteneiwit, zou hij 1,08 ton insecten per dag nodig hebben. Better Insects Solutions doet proeven met de productie in scheepscontainers, zodat kleinschalige producenten in de toekomst gewoon een plug-and-play-unit op het bedrijf kunnen installeren, terwijl grotere producenten hele loodsen kunnen ombouwen of neerzetten.
De kosten om dit op kleine schaal te doen zijn momenteel onbetaalbaar in vergelijking met het gebruik van soja, dus het is onduidelijk hoeveel soja, insecteneiwit realistisch zal vervangen. Voorlopig is het duidelijk dat het voeren van kuikens in een vroeg stadium de voederconversie kan verbeteren, terwijl insectenolie antimicrobiële eigenschappen blijkt te hebben, wat de darmgezondheid ten goede zou kunnen komen.
50-voudige marktgroei in 10 jaar
Door eiwitten van insecten in het Verenigd Koninkrijk te produceren en te voeren, wordt de toeleveringsketen ook stabieler, veerkrachtiger en groener. Door onze eigen eiwitten te produceren, hebben we meer controle. Om dat mogelijk te maken, zullen we producenten nodig hebben die dit op grote schaal doen. Zodra de wettelijke belemmeringen uit de weg zijn geruimd, zal de invoering waarschijnlijk zeer snel gaan.
Het BIS-team is geschokt door de recente aandacht. Wij denken dat de groei in de komende 10 jaar 50-voudig zal zijn. Het lijdt geen twijfel dat het gangbaar zal worden.
Thomas Farrugia – heeft Beta Bugs opgericht nadat hij de mogelijkheid had ontdekt van verbeterde genetica in de zich snel ontwikkelende insectenkweekindustrie. Dit leidde tot het opzetten van een eerste nucleus populatie en selectief kweekprogramma voor de Zwarte soldatenvlieg naast The Roslin Institute, wereldleider in dierlijke genetica. Thomas is van mening dat de insectenindustrie zich zal moeten specialiseren en horizontaal segmenteren om haar volledige potentieel te bereiken. Beta Bugs en genetica maken deel uit van deze toeleveringsketen, door genetisch verbeterd kwaliteitsvee te leveren voor gebruik door insectentelers.
Simon Lague – is de laatste 10 jaar werkzaam geweest op het gebied van de precisieveehouderij. Ontwikkeling van geavanceerde sensortechnieken door digitalisering om het gedrag van dieren te meten. Hij is een pleitbezorger van het gebruik van landbouwtechnologie en -informatie om bewijs te leveren voor “duurzaamheid”. Hij richt zich momenteel op het vaststellen van een wereldwijde benchmark voor emissiereductie, waarbij gebruik wordt gemaakt van luchtwassers. Meer recentelijk heeft hij als onderdeel van het BIS-team een schaalbaar platform ontwikkeld voor de productie van insecteneiwitten. Simon heeft ook meer dan 30 jaar ervaring met informatietechnologie in luchtvaarttelecommunicatie, de farmaceutische sector, het bankwezen en de criminele inlichtingenwereld.
Bekijk hier de presentaties van beide sprekers
Meer informatie
- Artikel – “Insect farming and how it is supporting the race to net zero”
- Meld uw belangstelling voor dit evenement of voor de varkens- en pluimveeshow in het algemeen hier aan: https://pigandpoultry.org.uk/visiting-information/
- Voor meer informatie over Pig and Poultry: https://www.pigandpoultry.org.uk/