Grünes Label für die Viehzucht in Belgien

Eine der größten Herausforderungen für die Viehwirtschaft in den letzten zehn Jahren ist es, den Anforderungen der Gesellschaft gerecht zu werden und die finanziellen Mittel zu finden, um diese Anforderungen zu erfüllen. Es besteht kein Zweifel daran, dass wir über das Wissen und die Lösungen für eine nachhaltige Viehwirtschaft verfügen, aber leider hat dies seinen Preis. Wenn wir nicht anfangen, anders zu denken, werden wir diesen Preis an die immer kleiner werdenden Margen der landwirtschaftlichen Unternehmer weitergeben.

Diese Forderungen beruhen auf der Prämisse, dass unsere Gesellschaft etwas will:

Lokal produzierte Lebensmittel.
Nicht, um das Problem auf ein anderes Land abzuwälzen.
Dass unsere Lebensmittel nachhaltig sind und wir mehr Wert darauf legen, als nur auf den billigsten Preis zu setzen

Eines der größten Probleme, mit denen wir konfrontiert sind, ist, dass die “Torwächter” (Supermärkte) sich nicht rühren wollen. Für sie ist es viel einfacher:

Verpacken Sie das Essen in ein schönes, bequemes Branding.
Die Verbraucher davon zu überzeugen, dass sie die richtige nachhaltige Wahl treffen.

Anstatt also zu sagen, woher unsere Lebensmittel wirklich kommen, vermeiden sie es, sie zu versachlichen und überlassen vieles den Mutmaßungen. Dabei sollten sie den Verbrauchern helfen, eine informierte Entscheidung über die Lebensmittel zu treffen, die sie essen.

Tierschutz

Wir müssen uns nur die Bewegung für den Tierschutz im letzten Jahrzehnt ansehen. Können wir wirklich sagen, dass die Tiere davon profitiert haben? Wahrscheinlich nicht viel, und wenn ja, wo ist der harte Beweis? Besseres Huhn” zielt darauf ab, Hühnern ein besseres Leben zu ermöglichen, und es gibt Beweise dafür, dass dies gelungen ist. Es hat auch dafür gesorgt, dass Hühnerfleisch einen höheren Wert bekommen hat, weil die Verbraucher mehr dafür bezahlen. Und das ist eine gute Sache. Aber hat sich irgendjemand die Mühe gemacht, die Auswirkungen einer solchen Initiative auf die Umwelt zu bewerten, die schätzungsweise zu einer Erhöhung der Kohlenstoffsteuer um 25-30% pro Jahr führen wird? Das sind potenziell Milliarden Tonnen zusätzlicher Kohlenstoffbelastung pro Jahr, wenn sie auf breiter Front umgesetzt wird.

Umwelt

Wenn es darum geht, den Planeten durch Luftwäscher zu retten, wie bringen wir dann die Verbraucher dazu, dafür zu bezahlen, und wie schaffen wir ein Geschäftsmodell, an dem sich die Landwirte gerne beteiligen? Dazu müssen wir alle zuvor besprochenen Elemente zusammenbringen (partielle Luftwäsche, Subventionen, Energierückgewinnung, Prämien für die Landwirtschaft mit grünem Label). Wir nehmen Belgien als gutes Beispiel dafür, wie das funktionieren könnte.

Belgien

Belgien diskutiert derzeit darüber, wie es seine Umweltziele für die Viehzucht bis 2030 erreichen will. Sie haben sich andere Länder angeschaut und beschlossen, nicht zu folgen, sondern den Weg der Zentralisierung zu gehen. Um dies zu erreichen, hat man zwei Dinge beschlossen:

Die Zielvorgabe für die Ammoniakreduzierung in einem Schweine- oder Geflügelbetrieb liegt bei 60 % und nicht bei den traditionell akzeptierten 90 %.
Landwirtschaftliche Unternehmer erhalten eine 40-prozentige Subvention für die angewandten Technologien.

Das bedeutet für einen Geflügelstall mit 40.000 Hühnern:

Kosten für einen “installierten” Luftwäscher – €75.000
Mit 40% Zuschuss betragen die Nettokosten – 45.000 €.
Drehkosten pro Jahr 5.000 Euro
Gesamtkosten über 5 Jahre – 70.000 €.

Amortisationsdauer

Prämienzahlungen von 5 Cent pro Henne (bekannt), in einem Stall mit Luftwäscher. Ertrag – 13.000 €/Stall/Jahr.
Gründünger aus Ammoniumsulfat, der im Waschwasser hergestellt wird, bringt rund 2.000 € pro Jahr ein.

Rentabilität der Investition – 4,7 Jahre. Die Investition in die Energierückgewinnung wird die Rendite auf weniger als 3 Jahre verbessern. Es ist also klar, dass dies ein interessantes Geschäftsmodell für landwirtschaftliche Unternehmer sein könnte, und gleichzeitig wird es den Geldbeutel des Verbrauchers nicht belasten, da die zusätzlichen Kosten für das Endprodukt minimal sind.

Kosten für den Verbraucher

In Belgien liegt der Selbstkostenpreis für Hähnchen bei etwa 6,5 Euro pro kg. Der Mehrpreis von 5 Eurocent pro Huhn ist ein kleiner Preis für umweltfreundliches Fleisch. Vor allem, wenn man bedenkt, dass der Mehrpreis für das ‘Bessere Huhn’ oder das ‘Standaard Kip’, wie es in den Niederlanden genannt wird, 2 Euro mehr für 600 Gramm Hühnerbrust beträgt. Vielleicht können wir uns in Zukunft alle hinter die Idee eines “besseren Huhns mit grünem Label” stellen, eines Huhns mit “besserem Wohlergehen”, das “besser” für den Planeten ist.

Fazit

Hoffentlich hat diese Einführung in die “Möglichkeiten der Luftwäscher” deutlich gemacht, warum diese Form des Emissionsmanagements und der Energierückgewinnung notwendig ist. Wie wir es angehen, um unsere Ziele erfolgreich zu erreichen, erfordert ein Umdenken. Es gibt eine Geschäftsmöglichkeit, die unseren Landwirten zugute kommen kann, die Industrie schützt und die Verbraucher nicht belastet.

Für weitere Informationen über unseren Ansatz zur Messung der Nachhaltigkeit und des Carbon Score:

Umweltbericht
CO2-Profil