Eine zukünftige Plattform für die Zucht besserer Insekten
Am 10. und 11. Mai werden Thomas Farrugia (Beta Bugs) und Simon Lague (Better Insect Solutions) auf der UK Pig and Poultry in Stoneleigh einen Vortrag über die Möglichkeiten für britische Landwirte halten, Insektenproteine zu produzieren. Während dieses Vortrags werden Landwirte erfahren, was die Zucht von Larven der Schwarzen Soldatenfliege erfordert, was sie für die Geflügelproduktion leisten kann und wie Beta Bugs und Better Insect Solutions Ihnen bei den ersten Schritten helfen können.
Wie wird man ein Insektenzüchter?
Die Verfütterung von Insektenproteinen an Geflügel (und Schweine) wird in Großbritannien bald die Norm sein, da die Produktion in der EU und im Rest der Welt boomt. Wie wird man ein Insektenzüchter? Thomas Farrugia, CEO von Beta Bugs, wird den Besuchern das System erklären, von der kleinen Heimproduktion bis zur groß angelegten Diversifizierung. In den nächsten fünf Jahren wird es normal werden, Insekten zu füttern. Da die EU im letzten Jahr die Fütterung von Schweinen und Geflügel mit Insekten zugelassen hat, ist es wichtig, dass das Vereinigte Königreich den Anschluss nicht verliert.
Die Vorteile sind beträchtlich
Insekten können sich sehr schnell auf Lebensmittelabfällen vermehren, und die Verringerung des Sojaanteils in den Rationen hilft sowohl der Umwelt als auch der CO2-Bilanz der Industrie. Tesco hat einen Innovationsfonds zur Emissionsreduzierung eingerichtet, der auch Futtermittel umfasst, während Morrison’s in diesem Jahr lebende Insekten als Zusatz zum Futter für Legehennen verwenden wird. Erste Ergebnisse deuten auf ein besseres Wohlergehen der Tiere hin, da sie sich mehr für die Insekten interessieren. Die Verfütterung von toten Insekten oder Insektenpulver wird immer häufiger vorkommen. Wir werden sehen, dass kleine Erzeuger ein modulares und chargenweises System wünschen, während größere vertikal integrierte Unternehmen möglicherweise ihre eigenen Insektenabteilungen gründen. Gleichzeitig werden sich auch Futtermittelhersteller engagieren.
Ein Kaninchen in einen Elefanten in 2 Wochen
Wie funktioniert es also? Das Züchten von Insekten ist ähnlich wie das Betreiben eines Hühnerstalls, mit den gleichen Systemen für Temperaturkontrolle, Futter und Umgebung. Der einzige Unterschied ist, dass Sie Millionen und Abermillionen von Tieren haben – die nur kleiner sind. Die am häufigsten verwendeten Insekten sind ‘schwarze Soldatenfliegen’, die Beta Bugs speziell für bessere Leistungen gezüchtet hat. Sie liefern die Eier, die sich zu Larven entwickeln und vom 5. bis zum 14. Tag schnell wachsen und dann einsatzbereit sind. Die Insekten sind enorm effizient und können ihre Masse um 5000-8000% steigern. Das ist so, als würde man ein Kaninchen innerhalb von zwei Wochen in einen Elefanten verwandeln.
Bierbrauen zu Lebensmittelabfällen
Das Rohmaterial ist alles, was an das Vieh verfüttert werden kann, von Biertreber bis Molke. Aber letztlich wäre es sinnvoller, eine echte Kreislaufwirtschaft zu schaffen, indem man Lebensmittelabfälle oder sogar Gülle verwendet. Unternehmen, die mit Lebensmittelabfällen umgehen, diversifizieren in die Insektenzucht, da diese in die Lieferkette integriert wird, und sparen so Emissionen aus Mülldeponien.
Optimales Klima
Die Larven benötigen ein sehr stabiles Umfeld bei 30⁰C und 70% relativer Luftfeuchtigkeit. Die Erzeuger können bestehende Geflügelställe umbauen oder neue Ställe bauen und die Larven in Kistensystemen und umweltkontrollierten Kammern unterbringen. Es liegt auf der Hand, dass die Aufrechterhaltung einer solchen Temperatur viel Energie erfordert, daher ist es wichtig, so viel Energie wie möglich einzufangen. Das Inno+ Triple EEE-System kann dies tun, indem es Energie aus den Luftwäschern gewinnt. Das bedeutet, dass die BIS Insektenfarmen den Planeten sauber halten und gleichzeitig den Kohlenstoff-Fußabdruck der Proteinproduktion reduzieren. Das dabei anfallende nährstoffreiche Abwasser kann als organischer Dünger auf den Boden ausgebracht werden. Frass, ein Nebenprodukt der Insekten, kann ebenfalls als organischer Dünger verwendet werden. So entsteht ein wahrhaft kreislauforientiertes System, bei dem jede Produktion wiederverwendet werden kann.
Produktion in kleinem Maßstab und Ernährung in der Anfangsphase
Eine typische Broiler-Ration hat einen Proteingehalt von 18%, der hauptsächlich aus Soja stammt. Wenn ein Erzeuger mit 100.000 Hennen die Hälfte davon gegen Insektenprotein austauschen würde, bräuchte er 1,08 Tonnen Insekten pro Tag. Better Insects Solutions testet die Produktion in Schiffscontainern, so dass Kleinerzeuger in Zukunft einfach eine Plug-and-Play-Einheit auf dem Hof installieren können, während größere Erzeuger ganze Ställe umbauen oder errichten können. Die Kosten für eine solche Produktion in kleinem Maßstab sind derzeit im Vergleich zur Verwendung von Soja unerschwinglich, so dass unklar ist, wie viel Soja durch Insektenproteine realistischerweise ersetzt werden kann. Fest steht, dass eine frühe Fütterung der Küken die Futterverwertung verbessern kann, während Insektenöl antimikrobielle Eigenschaften zu haben scheint, was der Darmgesundheit zugute kommen könnte.
50-faches Marktwachstum in 10 Jahren
Die Erzeugung und Verfütterung von Insektenproteinen in Großbritannien macht die Lieferkette auch stabiler, widerstandsfähiger und umweltfreundlicher. Wenn wir unsere eigenen Proteine produzieren, haben wir mehr Kontrolle. Um das zu erreichen, brauchen wir Produzenten, die dies in großem Maßstab tun. Sobald die regulatorischen Hürden beseitigt sind, dürfte die Akzeptanz sehr schnell sein. Das BIS-Team ist von der jüngsten Aufmerksamkeit schockiert. Wir glauben, dass das Wachstum in den nächsten 10 Jahren das 50-fache betragen wird. Es besteht kein Zweifel daran, dass es sich durchsetzen wird.
Thomas Farrugia – gründete Beta Bugs, nachdem er die Möglichkeit einer verbesserten Genetik in der sich schnell entwickelnden Insektenzuchtindustrie entdeckt hatte. Dies führte zur Einrichtung einer ersten Kernpopulation und eines selektiven Zuchtprogramms für die Schwarze Soldatenfliege in Zusammenarbeit mit dem Roslin Institute, dem weltweit führenden Institut für Tiergenetik. Thomas glaubt, dass sich die Insektenindustrie spezialisieren und horizontal segmentieren muss, um ihr volles Potenzial auszuschöpfen. Beta Bugs und die Genetik sind Teil dieser Lieferkette, indem sie genetisch verbesserte Qualitätstiere für die Insektenzüchter bereitstellen.
Simon Lague – arbeitet seit 10 Jahren auf dem Gebiet der Präzisionslandwirtschaft. Er entwickelt fortschrittliche Sensortechniken durch Digitalisierung, um das Verhalten von Tieren zu messen. Er ist ein Verfechter des Einsatzes von landwirtschaftlichen Technologien und Informationen, um den Nachweis für “Nachhaltigkeit” zu erbringen. Derzeit konzentriert er sich darauf, einen globalen Benchmark für die Emissionsreduzierung durch Luftwäscher zu erstellen. In jüngster Zeit hat er als Teil des BIS-Teams eine skalierbare Plattform für die Produktion von Insektenproteinen entwickelt. Simon verfügt außerdem über mehr als 30 Jahre Erfahrung in der Informationstechnologie in den Bereichen Luftfahrt, Telekommunikation, Pharmazie, Bankwesen und kriminalistische Aufklärung.
Sehen Sie sich die Präsentationen der beiden Redner hier an
Mehr Informationen
- Artikel – “Insektenzucht und wie sie den Wettlauf zum Netto-Nullpunkt unterstützt”
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- Für weitere Informationen über Schweine und Geflügel: https://www.pigandpoultry.org.uk/